søndag 13. mars 2011

Valnøtter - En helsebombe

Valnøtter ligger i toppskiktet
når det gjelder innhold av
antioksidanter, og er proppfulle
av helsebringende stoffer.

Valnøtter inneholder mye
umettet fett og
omega 3-fettsyrer.
Nøttene er kaloririke og
gir 700 kalorier per 100 gram
du spiser.




Nøttene inneholder blant annet polyphenoler som kan beskytte oss mot kreft,
samt umettet fett og omega 3-fettsyrer som forebygger hjerte- og karsykdommer.

Valnøtter er rike på mineralet magnesium, som både styrker immunforsvaret og beinstrukturen.

Og spiser du en håndfull valnøtter før du legger deg, vil det sannsynligvis virke positivt på nattesøvnen.
Det er fordi nøttene inneholder hormonet melatonin, som bedrer søvnmønsteret.

Valnøtter, som inneholder rundt 60 prosent fett, har vært dyrket i tusner av år. De blir blant annet nevnt i Salomos høysang og valnøttskall har blitt funnet i Osebergskipet.

Men nøtten er svært kaloririk, og er du på slankekur, bør du begrense inntaket av disse nøttene.
100 gram valnøtter gir faktisk omkring 700 kalorier.

Valnøtter kan brukes til så mangt. Nøttene er ypperlig som snacks,
samtidig som de egner seg veldig bra i både bakst og matlaging.

Ha for eksempel valnøtter i frokostblandingen eller i yoghurten.
Bruk valnøtter som kakepynt eller i muffins sammen med epler eller gulrøtter.

Du kan også bake et grovt brød med valnøtter i eller lage
en salat med fiken eller druer, chevre og valnøtter.

Dessuten kan valnøtter erstatte pinjekjerner i hjemmelaget pesto,
eller du kan ha noen valnøtter i woken.

















Jeg spiser en håndfull hver dag, og får derfor i meg sunne fettyrer og omega 3.
Og nøttene smaker jo bare så godt, så dette er noe virkelig og tenke på!!!




Ingen kommentarer: